-
1 schnelles Einfrieren
Deutsch-Russische Wörterbuch der Chemie > schnelles Einfrieren
-
2 rasches Gefrieren
быстрое замораживаниеDeutsch-Russisch Wörterbuch der Kälte-und Lüftungstechnik > rasches Gefrieren
-
3 schnelles Einfrieren
быстрое замораживаниеDeutsch-Russisch Wörterbuch der Kälte-und Lüftungstechnik > schnelles Einfrieren
-
4 schnelles Gefrieren
быстрое замораживаниеDeutsch-Russisch Wörterbuch der Kälte-und Lüftungstechnik > schnelles Gefrieren
-
5 Tiefkühlen
гл.1) тех. глубокое охлаждение, низкотемпературное охлаждение2) пищ. быстрое замораживание, быстрое охлаждение, глубокое замораживание, низкотемпературное замораживание3) свар. поднулевое охлаждение -
6 Tiefeinfrieren
сущ.пищ. быстрое замораживание, глубокое замораживание, низкотемпературное замораживание -
7 Tieffrosten
сущ.пищ. быстрое замораживание, глубокое замораживание, низкотемпературное замораживание -
8 Tiefgefrieren
сущ.1) пищ. быстрое замораживание, глубокое замораживание, низкотемпературное замораживание2) судостр. глубокое охлаждение -
9 tieffrosten
сущ.пищ. быстрое замораживание, глубокое замораживание, низкотемпературное замораживание -
10 tiefgefrieren
сущ.1) пищ. быстрое замораживание, глубокое замораживание, низкотемпературное замораживание2) судостр. глубокое охлаждение -
11 Tiefkühlung
сущ.1) спец. быстрое замораживание, глубокое замораживание, низкотемпературное замораживание, низкотемпературное охлаждение, глубокое охлаждение2) свар. поднулевое охлаждение -
12 scharfes Gefrieren
прил.пищ. быстрое замораживание, мгновенное замораживание -
13 Schnellgefrieren
-
14 Feinfrostung
сущ. -
15 Schnelleingefrieren
сущ. -
16 Schnellfrieren
сущ. -
17 Schnellfrostung
сущ.судостр. быстрое замораживание -
18 Schnellgefrieren
сущ. -
19 Schnellgefrierschalter
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Schnellgefrierschalter
-
20 Schnellgefrierverfahren
Универсальный немецко-русский словарь > Schnellgefrierverfahren
См. также в других словарях:
быстрое замораживание фруктов [овощей, грибов] — Технологический процесс ускоренного понижения температуры фруктов [овощей, грибов] и продуктов их переработки ниже криоскопической, сопровождаемый льдообразованием, до достижения внутри фруктов [овощей, грибов] и продуктов их переработки, в… … Справочник технического переводчика
быстрое замораживание керна — — [http://slovarionline.ru/anglo russkiy slovar neftegazovoy promyishlennosti/] Тематики нефтегазовая промышленность EN quick freezing of core … Справочник технического переводчика
Замораживание пищевых продуктов — способ консервирования продуктов, заключающийся в понижении температуры замораживаемого продукта ниже точки замерзания его соков. Эта т. н. криоскопическая точка зависит от концентрации растворимых веществ в клеточном соке и составляет в… … Большая советская энциклопедия
Замораживание — способ сохранения (консервации) к р бактерий, грибов, вирусов, тканевых к р, микробных препаратов, с к, иссл. материала при минусовой температуре. Используют для длительного сохранения к р микробов, т. к. их жизнедеятельность в условиях… … Словарь микробиологии
замораживание творога — Быстрое охлаждение творога до установленных минусовых температур с целью его резервирования. [ГОСТ 17164 71] Тематики произв. цельномолоч. прод. из коров. молока … Справочник технического переводчика
быстрое (шоковое) замораживание продукции общественного питания — 3.3 быстрое (шоковое) замораживание продукции общественного питания: Процесс ускоренного понижения температуры продукции ниже криоскопической, сопровождаемый льдообразованием, со средней скоростью не ниже 0,5 см/ч, до достижения внутри продукции… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ — Появление замороженных продуктов знаменовало собой заметный прогресс в технологии консервирования. Скоропортящееся продовольствие, включая рыбу, мясо, птицу, фрукты и фруктовые соки, ягоды и овощи, теперь поступают на расположенные вблизи от ферм … Энциклопедия Кольера
Молоко — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Нормализация молока — Стакан коровьего молока Молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко… … Википедия
Коровье молоко — Стакан коровьего молока Молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих. Естественное предназначение молока вскармливание детёнышей, которые ещё не способны переваривать другую пищу. В настоящее время молоко… … Википедия